你以为吃了不舒服就是“过敏”？真相是，身体对食物的抗议分“生死状”和“投诉信”——从免疫系统的核弹打击到消化酶的消极怠工，分不清这两者的区别合规的炒股融资利率，可能让你在忌口路上白白牺牲了半本美食地图。
什么是食物过敏，又是什么是食物不耐受？
说到食物过敏，它是免疫系统的反应。当你的身体将食物中的某些蛋白质误认为是潜在的“敌人”后，就会发起攻击，造成过敏反应。这种反应往往是急性的，意味着即使微量的过敏食物也能引发严重后果，甚至危及生命，比如过敏性休克。而“食物不耐受”则是另一种情况，它通常是消化系统的问题，涉及酶的缺乏或消化的障碍。例如，缺乏乳糖酶的人在摄入奶制品后可能会出现腹痛或腹泻，这并不会引发生命危险。
食物过敏的表现
食物过敏的表现可以相当惊人，甚至是危机四伏。你是否见过这样的情况？孩子刚刚吃完某种坚果，面色苍白，甚至呼吸急促。这些都是过敏的信号！而过敏反应则常常在短短几分钟内就可能出现。症状包括：
展开剩余63%皮肤表现如风团、湿疹，瘙痒或红肿。
呼吸道症状，如鼻塞或喘息。
胃肠道症状，可能包括呕吐、腹泻等。
严重时可能出现过敏性休克，让人不敢轻视。
宝宝可能出现哪些食物不耐受？
1、乳糖不耐受：是因为缺乏乳糖酶，使得乳糖不能被完全分解，常见症状包括腹胀、腹泻、胃痛等。
2、麸质不耐受（麦胶性肠病或非麸质过敏反应性肠病）：小麦、大麦、黑麦等谷物中含有的麸质蛋白会引起免疫反应，常见症状包括不明原因的疲劳、腹泻、皮疹等。
3、果糖吸收不良：摄入水果、蜂蜜等含果糖较高的食物后，可能会引发腹痛、肠胃不适、腹泻等症状。
4、蛋白质过敏（如牛奶蛋白或鸡蛋白）：通常是对牛奶中的酪蛋白、α-乳白蛋白、鸡蛋中的卵白蛋白等蛋白质过敏，症状包括湿疹、荨麻疹、呼吸急促等。
5、色素、添加剂不耐受：一些孩子可能对食物中的人工色素、防腐剂、香料等添加剂产生不耐受反应，表现为皮疹、腹泻、头痛等。
对抽动症的影响
加重症状：食物不耐受导致的炎症反应可能刺激神经系统，加剧抽动症状。（！食物不耐受不会导致抽动症，而是间接影响抽动的严重程度！）
影响情绪和行为：慢性炎症可能引发疲劳、焦虑或注意力不集中，进一步影响抽动症患者的生活质量。
免疫功能紊乱：食物不耐受引发的免疫系统失调可能间接影响神经系统的稳定性，增加抽动症的发作频率或严重程度。
发布于：广东省